Chia

La chia (salvia hispánica) es una semilla que está formada sobre todo por aceites (del 32 al 39%) con un alto contenido de proteínas (en torno al 20%), y que es una fuente importante de calcio, hierro, fibra y antioxidantes. Su uso como complemento en la dieta de los pájaros granívoros presenta múltiples ventajas. La chia es la semilla con un contenido más elevado de Omega 3, un conjunto de ácidos grasos esenciales que tienen efectos muy beneficiosos sobre la salud. Entre otras cosas, disminuyen el riesgo de sufrir enfermedades coronarias, ayudan a normalizar la presión arterial elevada, reducen el nivel de colesterol, protegen el corazón contra los daños causados por ataques cardiacos y mejoran el sistema nervioso e inmunológico. Además de la aportación de ácidos grasos esenciales, las semillas de chia son unas excelentes integradoras alimenticias a causa de su riqueza en componentes nutricionales.

Composición (por ración de 25 gr.): Calorías 113, Calorías procedentes de la materia grasa 76, Proteínas 4,7 gr, Ácidos Grasos Omega-3 4,6 gr, Lípidos total 8,4 gr, Lípidos saturados 0,7 gr, Fibra 4,5 gr, Colesterol 0,0 mg, Sodio 0,0 mg, calce 170 mg, hierro 12,2 mg, magnesio 117 mg, manganeso 1,46 mg, cinc 0,93 mg, fósforo 231 mg, cocer 0,61 mg, molibdeno 0,95 mg, vitamina En 176 ug, tiamina (B-1) 0,36 mg, niacina 2,1 mg, riboflavina 0,06 mg.